Mocho de Jagüey¨¨ El paraíso de Gerónimo.
Gerónimo Cabrera Serrano y Rita Maria Otero matrimonio que son propietarios de la CCS Mocho de Jagüey ubicado en el municipio de Bahía Honda en la Provincia de Artemisa. Que se ofreció de escenario para la visita de campo del diplomado SIAL (Sistema de Innovación Agropecuaria local) que continúa su secuencia.
Estuvieron presentes el Coordinador Nacional Rodobaldo y su homóloga en la provincia de Artemisa Irene Moreno, así como el coordinador del municipio Bahía Honda Henry Suarez, además integrantes del diplomado de los municipios que participan. Logrando un intercambio grupal, donde se expusieron los resultados obtenidos por más de 10 años de experiencia de trabajo en la tierra, encontramos este paraíso agroecológico que cuenta con una mini- industria donde se elaboran pulpas de (mango, tomate, mamey santo domingo) y vinagre, además se rescata la siembra de posturas de cítricos como la naranja dulce, el limón y la toronja, desarrolla el injerto del aguacate desde la propia semilla y cultiva plantas medicinales que ayudan a los pobladores de la comunidad en la aplicación de remedios caseros.
Para conservar este paraíso, Gerónimo trasmite sus experiencias a su nieta Yeila Mendoza Cabrera, que impulsa la formación de círculos de interés que responden a la conservación de un desarrollo Agroecológico sostenible.
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